Rioja
Rioja je nejznámější vinařská oblast Španělska a domov odrůdy Tempranillo – červená vína s tóny zralých třešní, vanilky a koření z dubových sudů. U nás vybíráte Rioju Crianza, Reserva i Gran Reserva, ale také bílou a růžovou Rioju od vinařství Baigorri, Barón de Ley, El Cidacos a Ortega Ezquerro – s možností osobního odběru v Praze.
Zobrazit více o Rioje ▾
Co je Rioja
Rioja leží na severu Španělska podél řeky Ebro a jako první ve Španělsku získala nejvyšší označení původu DOCa. Dělí se na tři podoblasti: chladnější Rioja Alta, Rioja Alavesa na vápencových svazích pod pohořím Sierra de Cantabria (odtud vína Baigorri a Rosario Vera) a teplejší Rioja Oriental, kde hospodaří El Cidacos. Hlavní odrůdou je Tempranillo, doplňuje ji Garnacha, Graciano a Mazuelo; bílá vína vznikají hlavně z Viury.
Crianza, Reserva, Gran Reserva
- Joven / bez označení – mladé, ovocné víno bez dlouhého zrání v sudu.
- Crianza – nejméně 2 roky zrání, z toho alespoň rok v dubovém sudu. Vyvážená volba na každý den, např. Marqués de Tudelilla Crianza.
- Reserva – nejméně 3 roky zrání, z toho alespoň rok v sudu. Plnější, s tóny koření a tabáku.
- Gran Reserva – nejméně 5 let zrání, z toho alespoň 2 roky v sudu. Jemné, komplexní víno pro zvláštní příležitosti, např. Barón de Ley Gran Reserva.
- Bílá a růžová Rioja – svěží Rosado nebo bílé víno kvašené v sudu, jako Baigorri Blanco Fermentado en Barrica.
Jak vybrat Rioju
- Na každý den – mladá Rioja nebo Crianza. Výhodněji nakoupíte v kategorii výhodné balení.
- K jídlu – Crianza k tapas a chorizu, Reserva k jehněčímu a grilovanému masu, bílá Rioja k rybám a drůbeži.
- Jako dárek – Reserva nebo Gran Reserva s dlouhým zráním.
Časté dotazy
Z jaké odrůdy je Rioja?
Červená Rioja je převážně z Tempranilla, často v kupáži s Garnachou, Gracianem a Mazuelem. Bílá Rioja je hlavně z Viury.
Jaký je rozdíl mezi Crianzou a Reservou?
Liší se délkou zrání: Crianza zraje nejméně 2 roky, Reserva nejméně 3 roky. Reserva bývá plnější a výrazněji ovlivněná dubem.
Jakou teplotu má mít Rioja?
Červenou Rioju podávejte při 16–18 °C, mladou Rioju a Rosado chlazenější, bílou při 8–10 °C.
Jak dlouho lze Rioju archivovat?
Crianzu je nejlepší pít do několika let, kvalitní Reserva a Gran Reserva vydrží v dobrých podmínkách i deset a více let.
Další vína ze Španělska najdete v kategorii španělské víno, celou nabídku v kategorii červené víno. Pro srovnání stylu doporučujeme i italské Chianti.
