Albariño
Albariño je bílá odrůda ze severozápadního Španělska, z oblasti Rías Baixas v Galicii – dává svěží, aromatická suchá vína s vůní broskví, meruněk a citrusů, slanou mineralitou a živou kyselinou. V Košíkvínu najdete Albariño z vinařství Pazo Señorans, Terra de Asorei, Lagar da Condesa nebo Terras Gauda, tichá i šumivá, s doručením po celé ČR nebo osobním odběrem v Praze.
Zobrazit více o Albariño ▾
Co je Albariño
Albariño (v Portugalsku Alvarinho) roste hlavně v Galicii a na severu Portugalska, kde je chladné a vlhké atlantické klima. Hrozny mají silnou slupku, která je chrání před vlhkem, a dávají vína s výraznou vůní a svěžestí. Většina Albariño zraje v nerezu a pije se mladá, nejlepší vína ale zrají i na kalech a vydrží řadu let.
- Chuť: broskev, meruňka, citron, grapefruit, zelené jablko, bílé květy; typická je slaná, „mořská“ mineralita.
- Struktura: lehké až střední tělo, živá kyselina, suchý závěr.
- Styly: mladá svěží vína, vína zrající na kalech (sobre lías) a šumivá Albariño vyráběná tradiční metodou.
Rías Baixas a Vinho Verde
Rías Baixas je apelace na atlantickém pobřeží Galicie a domov Albariña – tvoří tu naprostou většinu výsadby. Podoblast Val do Salnés dává nejsvěžejší a nejmineralnější vína, v podoblasti O Rosal se Albariño často kupážuje s odrůdami Loureiro a Caíño Blanco. Další vína ze Španělska najdete v kategorii španělské víno.
Alvarinho je portugalský název stejné odrůdy. Nejznámější je z oblasti Monção e Melgaço na severu Vinho Verde, kde bývá plnější. Více v kategorii portugalské víno.
Jak vybrat Albariño
- Na každý den a k aperitivu: mladé Albariño z nerezu – svěží, ovocné, příjemně slané.
- K večeři: Albariño zrající na kalech nebo z vybraných vinic – plnější, krémovější a složitější.
- Na oslavu: šumivé Albariño Brut – alternativa k cavě nebo šampaňskému.
- Do archivu: top cuvée renomovaných vinařství, která se v lahvi vyvíjí několik let.
Časté dotazy
Jaké víno je Albariño?
Suché bílé víno se svěží kyselinou, vůní broskví, meruněk a citrusů a slanou mineralitou. Pochází hlavně z Rías Baixas ve španělské Galicii.
Je Albariño a Alvarinho totéž?
Ano, jde o stejnou odrůdu. Albariño je španělský název, Alvarinho portugalský – pěstuje se na obou stranách řeky Miño.
K jakému jídlu se hodí Albariño?
K rybám, mořským plodům, ústřicím, chobotnici (pulpo a la gallega), sushi, ceviche, salátům a lehkým kozím sýrům.
Při jaké teplotě podávat Albariño?
Mladé Albariño při 8–10 °C, plnější vína zrající na kalech při 10–12 °C.
Jak dlouho Albariño vydrží?
Většinu Albariño je nejlepší pít do 2–3 let od sklizně. Vína zrající na kalech a top cuvée mohou zrát 5–10 let.
Další odrůdy najdete v přehledu víno podle odrůdy, celou nabídku v kategorii bílé víno.
