Vína podle odrůdy

Víno podle odrůdy je výběr podle hroznu, ze kterého víno vzniklo – odrůda do velké míry určuje vůni, chuť i styl vína, takže když víte, co vám chutná, vyberete rychle. Najdete tu nejoblíbenější červené odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir nebo Primitivo i bílé jako Chardonnay, Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené – z Moravy i ze světa, s možností osobního odběru v Praze.

Zobrazit více o odrůdách vína ▾

Červené odrůdy

Cabernet Sauvignon – plné, tanické víno s tóny černého rybízu.
Merlot – měkké a sametové, s tóny švestek.
Pinot Noir (Rulandské modré) – elegantní, s tóny třešní a malin.
Syrah / Shiraz – kořenité víno s tóny pepře a ostružin.
Tempranillo – základ Riojy a Ribera del Duero.
Primitivo – plné a ovocné víno z Apulie.
Malbec – tmavé víno, vlajková odrůda Argentiny.
Frankovka (Blaufränkisch) – šťavnatá klasika Moravy.

Bílé odrůdy

Chardonnay – od svěžího po krémové barrique.
Sauvignon Blanc – aromatické, s tóny angreštu a citrusů.
Ryzlink rýnský (Riesling) – minerální, s výraznou kyselinou.
Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) – svěží, s tónem bílého pepře.
Pálava – aromatická moravská odrůda, často polosladká.

Jak vybrat víno podle odrůdy

Odrůda určuje základní charakter vína – vůni, plnost, kyselinu i třísloviny. Výsledek ale ovlivňuje také místo původu, ročník a práce vinaře. Stejná odrůda tak chutná jinak na Moravě, v Burgundsku nebo v Kalifornii. Pokud nevíte, kde začít, vyberte si podle jídla: k rybám a lehkým jídlům bílé odrůdy jako Sauvignon nebo Veltlín, k drůbeži Pinot Noir nebo Chardonnay, k červenému masu Cabernet Sauvignon, Syrah nebo Malbec.

Časté dotazy

Jaký je rozdíl mezi odrůdovým vínem a kupáží?

Odrůdové víno je vyrobeno převážně z jedné odrůdy, která je uvedena na etiketě. Kupáž (cuvée) vzniká smícháním více odrůd – typicky bordeauxská kupáž z Cabernet Sauvignon a Merlotu.