Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc (na Moravě často jen Sauvignon) je svěží, aromatické bílé víno s vůní angreštu, černého rybízu, citrusů a čerstvě posečené trávy. U nás vybíráte z více než třiceti vín skladem – moravský Sauvignon od Thaya, Mádl a Gotberg, novozélandský z Marlborough (Misty Cove), rakouský Machalek i vína z Francie, Chile, Španělska a Itálie. Doručení do druhého dne a možnost osobního odběru v Praze.
Zobrazit více o Sauvignon Blanc ▾
Co je Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc pochází z Francie – z údolí Loiry (Sancerre, Pouilly-Fumé) a z Bordeaux. Je to výrazně aromatická odrůda s vysokou kyselinou. V chladnějším klimatu dává vína s tóny angreštu, kopřiv, zelené papriky a minerálnosti, v teplejším zralé ovoce – broskev, mučenku a grapefruit. Většinou zraje v nerezu, aby si zachoval svěžest, plnější styly zrají i na kvasnicích nebo v sudu.
Sauvignon podle země
- Morava – svěží i přívlastková vína (pozdní sběr) s výrazným aroma: Thaya Sauvignon Premium „Knížecí vrch“, Mádl, Gotberg, Moravíno. Viz česká bílá vína.
- Nový Zéland (Marlborough) – nejvýraznější styl s tóny mučenky a citrusů: Misty Cove a další. Viz novozélandská bílá vína.
- Francie – minerální Saint-Bris z Burgundska a svěží Sauvignon z Languedocu od Vignobles Vellas. Viz francouzská bílá vína.
- Rakousko – bio Sauvignon od Machalek. Viz rakouská bílá vína.
- Chile, Španělsko, Itálie a Izrael – Santa Ema Gran Reserva, José Pariente z Ruedy, Baron Longo z Alto Adige, Galil Mountain Yiron.
Jak vybrat Sauvignon
- Na léto a aperitiv – svěží Sauvignon z Moravy nebo Nového Zélandu. Výhodnější je nákup v balení 5 + 1 zdarma.
- K jídlu – kozí sýr, saláty, chřest, ryby, mořské plody, zelené omáčky a pokrmy s bylinkami.
- Jako dárek – moravský Sauvignon z top vinic, např. Thaya Premium „Knížecí vrch“, nebo Mádl Premium Collection.
- Bez alkoholu – nealkoholický Sauvignon Blanc 0 % najdete také v kategorii nealkoholické víno.
Časté dotazy
Je Sauvignon totéž co Sauvignon Blanc?
Ano. Na moravských etiketách se odrůda obvykle uvádí jen jako Sauvignon, ve světě jako Sauvignon Blanc.
Je Sauvignon suché víno?
Většinou ano – Sauvignon Blanc bývá suché, svěží víno s vyšší kyselinou. Moravské přívlastkové víno může být i polosuché, údaj najdete na etiketě.
K jakému jídlu se Sauvignon hodí?
Ke kozímu sýru, salátům, chřestu, rybám, mořským plodům, kuřeti s bylinkami a asijské kuchyni.
Jakou teplotu má mít Sauvignon?
Ideálně 8–10 °C. Plnější vína ze sudu nebo pozdní sběr podávejte při 10–12 °C.
Doručíte Sauvignon rychle?
Ano, vína skladem odesíláme s doručením do druhého dne. V Praze nabízíme osobní odběr i expresní doručení.
Další bílé odrůdy najdete v sekci víno podle odrůdy, celou nabídku v kategorii bílé víno.
