Veltlínské zelené (Grüner Veltliner)
Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) je typická odrůda Moravy a Rakouska – svěží bílé víno s tóny zeleného jablka, citrusů a typického bílého pepře. U nás vybíráte Veltlín skladem od Thaya, Mádl, Sedlák a Volařík, naturální vína Milana Nestarce i rakouský Grüner Veltliner z Wachau (Alzinger) a Weinviertelu (Machalek). Doručení do druhého dne a možnost osobního odběru v Praze.
Zobrazit více o Veltlínském zeleném ▾
Co je Veltlínské zelené
Veltlínské zelené je nejvýznamnější odrůdou Rakouska a jednou z nejrozšířenějších odrůd na Moravě, hlavně na Znojemsku. Dává vína od lehkých a svěžích až po plná, strukturovaná vína s potenciálem zrání. Poznáte ho podle kořenitého tónu bílého pepře, k tomu se přidává zelené jablko, hruška, citrusy a v plnějších vínech i med a exotické ovoce.
Veltlín podle oblasti
- Morava – kabinet i pozdní sběr, vína z viničních tratí i ze starých vinic: Thaya Staré vinice Premium a VOC Znojmo, Mádl (i řada Beton), Sedlák, Volařík Věstoňsko. Viz česká bílá vína.
- Naturální vína – moderní Veltlín bez filtrace od Milana Nestarce.
- Rakousko – Wachau – minerální vína z teras nad Dunajem, např. Alzinger. Kategorie Federspiel (střední plnost) a Smaragd (nejplnější).
- Rakousko – Weinviertel DAC – svěží, pepřový styl, např. bio vína od Machalek. Viz rakouská bílá vína.
Jak vybrat Veltlín
- Na každý den – svěží kabinet nebo Weinviertel DAC. Výhodnější je nákup v balení 5 + 1 zdarma.
- K jídlu – plnější pozdní sběr nebo Federspiel ke smaženému řízku, kuřeti, rybám a zelenině.
- Jako dárek – Thaya Staré vinice Premium nebo rakouský Smaragd z Wachau.
Časté dotazy
Je Veltlínské zelené totéž co Grüner Veltliner?
Ano, Grüner Veltliner je německý a rakouský název stejné odrůdy.
Je Veltlínské zelené suché víno?
Většinou ano. Moravská přívlastková vína mohou být i polosuchá – údaj najdete na etiketě.
K jakému jídlu se Veltlín hodí?
K vídeňskému řízku, kuřeti, rybám, chřestu, zeleninovým jídlům, asijské kuchyni a čerstvým sýrům. Patří k nejuniverzálnějším vínům k jídlu.
Jakou teplotu má mít Veltlínské zelené?
Svěží vína 8–10 °C, plnější pozdní sběr a Smaragd 10–12 °C.
Doručíte Veltlínské zelené rychle?
Ano, vína skladem odesíláme s doručením do druhého dne. V Praze nabízíme osobní odběr i expresní doručení.
O moravských vínech si přečtěte v článku Thaya – víno, které mluví za Česko. Další odrůdy najdete v sekci víno podle odrůdy.
