Montes Foly Apalta Syrah Finca de Apalta
Kód: GW_983Detailní popis produktu
Velmi elegantní víno s vůní borůvek, černého rybízu, s lehkými tóny čokolády a jemného toastu. Robustní a dobře vyvážená chuť s hladkými tříslovinami na patře a dlouhým příjemným závěrem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Druh: | Červené víno |
| Odrůda: | Syrah (Shiraz) |
| Ročník: | 2020 |
| Země původu: | Chilské víno |
| Vinařská oblast: | Colchagua Valley |
| Obsah alkoholu: | 15% |
| Buket: | Borůvky, Černý rybíz, Čokoláda, Dub, Jahody, Káva, Kouř, Krém, Kůže, Lékořice, Ostružina, Pepř, Sýr, Švestka, Tabák, Třešně, Vanilka, Zemité |
| Gastronomie: | Drůbež, Hovězí, Zvěřina, Jehněčí |
| Teplota podávání: | 16-18°С |
| Objem: | 0.75 |
| Styl: | Červené hutné s vyváženou chutí |
| Obsah cukru: | Suché |
Montes je chilské vinařství z údolí Colchagua, které v roce 1988 založili Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre a Pedro Grand a jehož Montes Alpha M je považováno za první chilské ikonické víno. Na KošíkVín.cz najdete 14 vín Montes – od svěžích Reserva přes řadu Montes Alpha až po ikony Purple Angel, Folly a Alpha M.
Zobrazit více o Montes ▾
Kdo je Montes
Příběh Montes začal sklizní roku 1987, ze které vzniklo první Montes Alpha Cabernet Sauvignon. O rok později čtveřice zakladatelů otevřela vinařství – tehdy pod názvem Discover Wines – s jasným cílem: dokázat, že Chile umí víc než levné víno na export. Srdcem vinařství je dnes Finca de Apalta v údolí Colchagua, kde Montes jako jeden z prvních v Chile vysadil vinice na svazích se sklonem až 45°.
Montes patří k průkopníkům chilského vína: v roce 1993 přivezl do Chile odrůdu Syrah, v roce 1996 uvedl Montes Alpha M a později ikonický Syrah Folly a Carmenère Purple Angel. Vrcholová vína se od roku 2004 vyrábějí v novém vinařství v Apaltě, postaveném podle principů feng-šuej, kde sudy zrají za zvuku gregoriánského chorálu.
Řady vín Montes
- Montes Reserva – každodenní odrůdová vína: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon a Merlot.
- Limited Selection a Twins – kupáže pro ty, kdo chtějí víc struktury: Cabernet Sauvignon – Carmenère a Twins Red Blend.
- Montes Alpha – vlajková řada, se kterou to celé začalo: Cabernet Sauvignon, Carmenère a Special Cuvée Cabernet Sauvignon a Chardonnay.
- Wings – Carmenère z apelace D.O. Apalta.
- Ikony Montes – Montes Alpha M (bordeauxská kupáž), Folly (Syrah ze svahů Apalty) a Purple Angel (Carmenère s trochou Petit Verdot).
Jak vybrat víno Montes
- Na každý den: Montes Reserva – Sauvignon Blanc k salátům a rybám, Merlot nebo Cabernet Sauvignon k těstovinám a grilu.
- K jídlu s masem: Montes Alpha Cabernet Sauvignon nebo Carmenère ke steaku, jehněčímu a pečeni.
- Jako dárek: Purple Angel, Folly nebo Alpha M – vína, která se dají i archivovat.
- Na oslavu: Twins Red Blend nebo Limited Selection – plná, ale přístupná vína pro větší společnost.
Časté dotazy
Odkud jsou vína Montes?
Z Chile, převážně z údolí Colchagua a jeho podoblasti Apalta; bílá vína Reserva a Alpha pocházejí i z chladnějších údolí Aconcagua, Casablanca a Central Valley.
Co je Montes Alpha?
Prémiová řada vinařství. Montes Alpha Cabernet Sauvignon ze sklizně 1987 bylo prvním vínem Montes a jedním z prvních prémiových chilských vín na exportních trzích.
Čím je zvláštní Purple Angel?
Je to ikonické chilské Carmenère – kupáž zhruba 92 % Carmenère a 8 % Petit Verdot z vinic v Apaltě a Marchigüe, zrající v sudech z francouzského dubu. Vinařství ho poprvé uvedlo s ročníkem 2003.
Které víno Montes je nejlepší pro začátek?
Montes Reserva – Merlot nebo Cabernet Sauvignon pro červené, Sauvignon Blanc pro bílé. Kdo chce poznat typickou chilskou odrůdu, ať zkusí Montes Alpha Carmenère.
Hodí se vína Montes k archivaci?
Ikony Alpha M, Folly a Purple Angel ano – vydrží a vyvíjejí se řadu let. Řady Reserva a Alpha jsou připravené k pití hned.
Další vína z Chile najdete v kategorii Chilské víno, podle odrůdy pak v kategoriích Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay a Sauvignon Blanc.