Kvevri oranžové víno - Mukhamtsvane 2021 - Kapistoni - gruzínské víno, 0,75l

Detailní popis produktu

Mukhamtsvane 2021 od vinařství Kapistoni je autentické kvevri oranžové víno z Gruzie, které spojuje tradiční gruzínské vinařské postupy s moderním přístupem. Toto gruzínské víno pochází z oblasti Kartli, konkrétně z vinařství Kapistoni, a je vyrobeno ze 100% odrůdy Mukhamtsvane. Hrozny byly ručně sklizeny v první polovině října a následně fermentovány společně se slupkami a třapinami v tradičních hliněných nádobách zvaných kvevri. Alkoholová fermentace trvala 7–10 dní, následovala malolaktická fermentace během 15 dnů. Po dokončení obou fermentací víno zůstalo v kvevri dalších 6 měsíců, během nichž probíhala přirozená filtrace a víno bylo pravidelně přelíváno do jiných kvevri. Ve vůni dominují tóny zralých jablek, hrušek, žlutých a bílých švestek, nastrouhané pomerančové kůry, vlašských ořechů, vanilkového dubu a medu. Chuť je suchá, s ovocnými a květinovými tóny, jemnou tříslovinovou strukturou a dlouhým, přírodním závěrem. S obsahem alkoholu 13% a objemem 0,75l je toto suché kvevri oranžové víno ideální k pokrmům z drůbeže, bílého masa, těstovin s krémovými omáčkami nebo sýrům.

Mukhamtsvane 2021 – Kapistoni je autentické víno z Gruzie, které představuje to nejlepší z gruzínské vinařské tradice. Pokud hledáte gruzínské víno s hlubokým charakterem a historií, toto kvevri oranžové víno je tou pravou volbou.