Milan Nestarec JIL
Kód: 10276Detailní popis produktu
Milan Nestarec
"Od roku 2019 máme tu čest spolupracovat s odrůdou Blaufrankisch na tomto těžkém, vodou zadržujícím modrém jílu – česky jílu, který dal
vínu jeho jméno. Pomalu rostoucí, ale stále vitální staré révy na
této náhorní plošině trvale produkují nejnižší výnos ze všech našich pozemků,
pouhých 15 hl/ha. Miluji zdejší klony BF staré školy, které nejsou přešlechtěny
pro vysoké výnosy; jsou extrémně řídké, velmi koncentrované a
barevné. Jílovité podloží dává vínu rovnou páteř, kyselost
a vynikající potenciál zrání. V raných letech je trochu ostýchavé, ale s věkem odhaluje
svou krásu. JIL potřebuje čas ve vinici, ve sklepě, v
lahvi a ve sklenici. Nespěchejte."
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8594186263066 |
| Druh: | Červené víno |
| Odrůda: | Blaufränkisch |
| Ročník: | 2022 |
| Země původu: | České víno |
| Obsah alkoholu: | 14% |
| Buket: | Borůvky, Černý rybíz, Červený rybíz, Dub, Houby, Jahody, Kůže, Lékořice, Ostružina, Sýr, Švestka, Toast, Třešně, Zemité |
| Gastronomie: | Drůbež, Hovězí, Předkrmy, Sýr, Vepřové, Zvěřina |
| Teplota podávání: | 18-19 °C |
| Objem: | 0.75 |
| Styl: | Červené jemné a aromatické |
| Obsah cukru: | Suché |
