Casa Castillo Las Gravas
Kód: 6165Detailní popis produktu
Není divu, že Las Gravas pochází z hluboce skalnaté jediné vinice stejného jména. Těžko byste to nazvali půdou, protože než se dostanete k něčemu, co připomíná hlínu, musíte projít nohou kamenů. Zde Jose Maria a jeho otec zasadili Monastrell a Garnacha, z nichž každý přispívá ke konečné směsi Las Gravas. Zatímco ostatní cuvée z panství ukazují jedinečný výraz lokality a odrůdy, Las Gravas je širší lekcí terroir a odrůd, kterým se zde daří. Las Gravas se sklízí ručně a fermentuje v podzemních kamenných tancích s ručním stáčením. Po dokončení primární fermentace víno zraje v 5000 l foudrech a 500 l demi-muids z francouzského dubu po dobu 16 měsíců. Ve většině ročníků je pouze 20 % sudů nových.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8437002030551 |
| Druh: | Červené víno |
| Odrůda: | Garnacha, Monastrell |
| Ročník: | 2021 |
| Země původu: | Španělské víno |
| Vinařská oblast: | Jumilla |
| Obsah alkoholu: | 15% |
| Buket: | Borůvky, Čokoláda, Dub, Jahody, Káva, Kouř, Kůže, Maliny, Ostružina, Pepř, Švestka, Tabák, Třešně, Vanilka, Zemité |
| Gastronomie: | Hovězí, Těstoviny, Zvěřina, Jehněčí |
| Teplota podávání: | 16-18°С |
| Objem: | 0,75 |
| Styl: | Červené hutné s vyváženou chutí |
| Obsah cukru: | Suché |
